当塾がある建物の中には、津別の道の駅あいおいで販売している味噌を作っている方々がいます！

いつも楽しそうに活動されているので少し見学させてもらいました！

発酵させた大豆だそうです

私には既に味噌に見えます😆

先ほどの大豆に麹とお塩を混ぜている所です

こうやって味噌を作るんですねー！

そして大豆とお塩と麹を混ぜたものを空気を抜きながら樽に詰めている所です

丸めたものを少しだけ強めに樽の中に投げ入れるように入れ押し付けるようにして空気を抜いていました

私も買いに行ってこようと思います！

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